Resep Kue Nastar Ukuran 2 Kg hadir untuk menjawab kebutuhan Anda dalam membuat kue nastar dalam jumlah besar. Membuat kue nastar dalam jumlah banyak memang membutuhkan perencanaan dan teknik khusus agar hasilnya tetap sempurna, mulai dari takaran bahan hingga proses pemanggangan. Artikel ini akan memandu Anda melalui langkah-langkah pembuatan kue nastar 2 kg dengan detail dan tips untuk menghasilkan kue nastar yang lezat dan berkualitas.
Source: okezone.com
Dari persiapan bahan hingga tips penyimpanan, panduan ini akan memberikan informasi komprehensif yang dibutuhkan. Anda akan menemukan resep yang mudah diikuti, bahkan bagi pembuat kue pemula sekalipun. Siap-siap untuk menghasilkan kue nastar 2 kg yang mengagumkan dan siap dibagikan kepada orang-orang tercinta.
Membuat kue nastar 2 kg memang butuh perencanaan matang, mulai dari takaran bahan hingga proses pengolahannya. Jika Anda mencari variasi kue kering lain untuk Lebaran, resep kue kering sagu keju bisa jadi pilihan menarik, lihat saja resep lengkapnya di sini: resep kue kering sagu keju. Setelah mencoba resep tersebut, Anda bisa membandingkan tekstur dan rasa dengan kue nastar 2 kg Anda, sehingga mendapatkan pengalaman yang lebih kaya dalam membuat kue kering.
Semoga resep kue nastar 2 kg Anda sukses!
Membuat kue nastar untuk Lebaran atau acara spesial memang menyenangkan. Namun, membuat kue nastar dalam jumlah besar, misalnya 2 kg, membutuhkan perencanaan dan teknik yang tepat agar hasilnya tetap sempurna dan konsisten. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap dan detail, mulai dari bahan hingga tips penyimpanan, untuk membuat kue nastar 2 kg yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan Kue Nastar 2 Kg
Berikut rincian bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar sebanyak 2 kg. Perlu diingat bahwa takaran ini bisa sedikit disesuaikan tergantung pada ukuran nastar yang diinginkan.
Bahan Kulit Nastar:
- 250 gr margarin, suhu ruang (bisa pakai Blue Band, Palm Olein, atau merk lain)
- 125 gr gula halus (ayak)
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 500 gr tepung terigu protein sedang (ayak)
- 50 gr susu bubuk (optional, untuk tekstur lebih lembut)
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Isian Nastar (Selai Nanas):
- 2 kg nanas, kupas, potong dadu
- 500 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk (optional)
- 1/2 cangkir air
Cara Membuat Selai Nanas untuk Nastar
Selai nanas yang berkualitas sangat berpengaruh pada cita rasa kue nastar. Berikut langkah-langkah membuat selai nanas untuk 2 kg kue nastar:
- Rebus nanas yang sudah dipotong dadu hingga empuk. Buang air rebusan pertama.
- Masukan kembali nanas ke dalam panci, tambahkan gula pasir, garam, dan kayu manis (jika menggunakan).
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga nanas hancur dan air menyusut menjadi selai kental. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30-45 menit, atau sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Setelah selai dingin, saring selai untuk menghilangkan serat nanas yang kasar (opsional, tergantung selera).
Cara Membuat Kue Nastar 2 Kg
Setelah selai nanas siap, kita lanjutkan dengan membuat kue nastar:
- Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat. Gunakan mixer atau kocok manual hingga benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur dan vanili, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk (jika menggunakan) sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket.
- Bulatkan adonan kulit nastar dengan berat sekitar 15-20 gram. Isi dengan selai nanas secukupnya, lalu bulatkan kembali.
- Tata kue nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150-160 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan dinginkan kue nastar di atas rak kawat.
Tips Membuat Kue Nastar 2 Kg yang Sempurna
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
- Ayakan tepung terigu dan gula halus untuk tekstur kue yang lebih halus dan lembut.
- Pastikan margarin dalam suhu ruang agar mudah dikocok dan tercampur rata.
- Jangan terlalu lama memanggang kue nastar agar tidak gosong.
- Dinginkan kue nastar di atas rak kawat agar kue tidak lembap.
- Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Penyimpanan Kue Nastar
Untuk menjaga kelembapan dan kerenyahan kue nastar, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Kue nastar bisa bertahan hingga beberapa hari jika disimpan dengan benar. Anda juga bisa menyimpannya di dalam freezer untuk jangka waktu lebih lama. Pastikan untuk membungkusnya dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Kue Nastar: Resep Kue Nastar Ukuran 2 Kg
Q: Apakah bisa menggunakan nanas kaleng untuk membuat selai nastar?, Resep kue nastar ukuran 2 kg
A: Bisa, namun selai nanas dari nanas segar umumnya lebih terasa aromanya dan lebih enak. Jika menggunakan nanas kaleng, pastikan untuk membuang air kalengnya dan menyesuaikan takaran gula sesuai selera.
Source: co.id
Q: Bagaimana cara mengatasi kue nastar yang mudah hancur?
A: Pastikan adonan tidak terlalu lembek. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. Jangan terlalu lama menguleni adonan.
Q: Kenapa kue nastar saya gosong?
A: Kemungkinan suhu oven terlalu tinggi atau waktu memanggang terlalu lama. Perhatikan suhu oven dan waktu memanggang sesuai dengan resep.
Q: Berapa lama kue nastar bisa bertahan?
A: Kue nastar yang disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering bisa bertahan hingga beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan di dalam freezer.
Referensi
Berikut beberapa sumber referensi yang bisa Anda gunakan untuk mempelajari lebih lanjut tentang membuat kue nastar:
- Sahabat.com (Contoh, ganti dengan sumber terpercaya lainnya)
- Cookpad.com (Contoh, ganti dengan sumber terpercaya lainnya)
Yuk, Coba Resep Kue Nastar 2 Kg Ini!
Dengan mengikuti panduan lengkap ini, Anda bisa membuat kue nastar 2 kg yang lezat dan mengesankan untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Source: gratisongkir-storage.com
Membuat kue nastar 2 kg mungkin terdengar menantang, namun dengan panduan yang tepat, prosesnya akan jauh lebih mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diuraikan, Anda dapat menghasilkan kue nastar yang lezat dan berkualitas, siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!