Resep Kue Nastar Ala Blue Band hadir untuk Anda yang ingin membuat kue nastar lezat dan mudah. Kue nastar, camilan favorit saat Lebaran, kini dapat dibuat sendiri di rumah dengan resep sederhana dan praktis ini. Dengan menggunakan Blue Band, tekstur kue nastar akan menjadi lebih lembut dan renyah, menghasilkan cita rasa yang tak terlupakan.
Resep kue nastar ala Blue Band memang selalu jadi andalan, teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang pas selalu bikin nagih. Jika Anda ingin mencoba variasi kue lainnya untuk perayaan, bisa juga mencoba resep kue ulang tahun yang unik, misalnya dengan melihat panduan resep membuat kue ulang tahun doraemon yang menarik. Setelah puas berkreasi dengan kue Doraemon, kembali lagi ke kelezatan kue nastar Blue Band yang klasik dan tetap menjadi favorit banyak orang.
Semoga informasi ini bermanfaat!
Source: co.id
Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah, mulai dari persiapan bahan hingga proses memanggang. Tidak perlu khawatir jika Anda pemula, karena petunjuk yang diberikan sangat detail dan mudah diikuti. Siap-siap untuk memanjakan keluarga dan teman dengan kue nastar buatan sendiri yang istimewa.
Kue nastar, si ikon perayaan Lebaran, selalu menjadi primadona di meja hidangan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam, mampu memikat selera siapa pun. Kali ini, kita akan membahas resep kue nastar yang istimewa, menggunakan Blue Band sebagai bahan utama, untuk menghasilkan kue nastar yang tak hanya lezat, tetapi juga tahan lama dan anti gagal.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan (untuk sekitar 50 buah nastar)
Mempersiapkan bahan-bahan yang tepat adalah kunci keberhasilan dalam membuat kue nastar. Pastikan semua bahan terukur dengan akurat agar tekstur dan rasa kue terjaga.
Bahan untuk Kulit Nastar:, Resep kue nastar ala blue band
- 250 gram Blue Band (bisa diganti dengan margarin berkualitas lainnya)
- 100 gram gula halus (ayak agar halus dan tercampur rata)
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 500 gram tepung terigu protein sedang (ayak agar tidak menggumpal)
- 50 gram susu bubuk (opsional, untuk menambah aroma dan kelembutan)
- Sejumput garam
Bahan untuk Isian Selai Nanas:
- 1 kg nanas, kupas, potong dadu
- 300 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk (opsional, untuk aroma lebih harum)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (untuk mencegah selai menjadi terlalu gelap)
Langkah-langkah Membuat Selai Nanas: Resep Kue Nastar Ala Blue Band
Selai nanas yang berkualitas akan sangat menentukan cita rasa kue nastar. Berikut langkah-langkah membuat selai nanas yang sempurna:
Source: cpcdn.com
- Rebus nanas yang sudah dipotong dadu hingga empuk. Anda bisa menambahkan sedikit air agar nanas tidak gosong.
- Setelah empuk, haluskan nanas menggunakan blender atau food processor hingga teksturnya halus.
- Masak kembali puree nanas bersama gula pasir, garam, kayu manis (jika menggunakan), dan air jeruk nipis. Aduk terus hingga gula larut dan selai mengental.
- Setelah selai mengental dan mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dan dinginkan.
Langkah-Langkah Membuat Kue Nastar
Setelah selai nanas siap, saatnya membuat kue nastar. Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti:
- Kocok Blue Band dan gula halus hingga mengembang dan pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut.
- Masukkan kuning telur dan vanili bubuk. Kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk (jika menggunakan) secara bertahap sambil diayak. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang tidak lengket.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai nanas.
- Bulatkan kembali adonan yang sudah diisi selai nanas.
- Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150-160 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan dinginkan kue nastar sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips dan Trik Membuat Kue Nastar yang Sempurna
- Ayakan tepung terigu dan gula halus untuk memastikan tekstur kue yang halus dan lembut.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan agar kue nastar tidak keras.
- Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kue nastar.
- Atur suhu oven sesuai dengan jenis oven yang Anda gunakan. Suhu yang terlalu tinggi dapat membuat kue gosong.
- Untuk mendapatkan warna keemasan yang cantik, olesi permukaan nastar dengan kuning telur sebelum dipanggang.
- Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Variasi Resep Kue Nastar
Anda bisa berkreasi dengan resep kue nastar ini. Berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:
Source: cpcdn.com
- Nastar Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan kulit untuk rasa yang lebih gurih.
- Nastar Coklat: Campurkan cokelat leleh ke dalam selai nanas atau taburkan cokelat bubuk di atas nastar sebelum dipanggang.
- Nastar Wijen: Taburkan wijen di atas nastar sebelum dipanggang untuk menambah tekstur dan aroma.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Bagaimana cara menyimpan kue nastar agar tetap renyah? Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara pada suhu ruang.
- Apa yang harus dilakukan jika kue nastar terlalu kering? Pastikan oven tidak terlalu panas dan waktu memanggang sesuai.
- Bisakah menggunakan margarin lain selain Blue Band? Bisa, tetapi pastikan margarin yang digunakan berkualitas baik.
- Berapa lama kue nastar bisa bertahan? Kue nastar bisa bertahan hingga 1 minggu jika disimpan dengan baik.
- Bagaimana cara membuat selai nanas yang tidak terlalu manis? Kurangi jumlah gula pasir sesuai selera.
Sumber Referensi
Untuk referensi lebih lanjut tentang pembuatan kue dan tips memasak, Anda bisa mengunjungi situs-situs berikut:
Yuk, Coba Resepnya!
Dengan mengikuti panduan lengkap ini, Anda dijamin bisa membuat kue nastar ala Blue Band yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berbagi hasil kreasi Anda dengan kami!
Membuat kue nastar ala Blue Band ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan kue nastar dengan tekstur lembut dan renyah yang sempurna. Hasilnya? Kue nastar buatan rumah yang tak kalah lezat dengan yang dijual di toko, bahkan mungkin lebih! Selamat mencoba dan semoga berhasil!