Resep Kue Putu Sederhana hadir untuk memudahkan Anda membuat kue tradisional yang lezat ini di rumah. Kue putu, dengan aroma pandan dan tekstur kenyalnya yang khas, seringkali dianggap sulit dibuat. Namun, dengan panduan langkah demi langkah yang jelas dan sederhana, Anda akan mampu menciptakan kue putu yang nikmat dan menggugah selera tanpa perlu keahlian khusus di dapur.
Source: shutterstock.com
Resep ini dirancang untuk pemula sekalipun. Penjelasan yang detail dan penggunaan bahan-bahan yang mudah didapat akan memandu Anda dari proses persiapan hingga penyelesaian. Siap untuk merasakan kenikmatan membuat kue putu sendiri?
Resep kue putu sederhana sebenarnya cukup mudah dipraktekkan, hanya membutuhkan beberapa bahan dasar dan langkah-langkah yang simpel. Jika Anda ingin mencoba variasi lain, bisa juga bereksperimen dengan resep kue yang lebih dekoratif, misalnya dengan melihat resep kue cantik manis untuk inspirasi. Setelah mencoba resep-resep cantik tersebut, Anda bisa kembali lagi ke kesederhanaan resep kue putu dan menikmati kelezatannya yang khas.
Membuat kue putu sendiri memberikan kepuasan tersendiri, bukan?
Kue putu, jajanan pasar tradisional Indonesia yang kenyal dan harum, selalu berhasil memikat lidah. Tekstur kukus yang lembut dipadu dengan cita rasa gurih dan manis kelapa membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap dan detail tentang cara membuat kue putu sederhana, bahkan untuk Anda yang masih pemula di dunia memasak. Kita akan membahas mulai dari bahan-bahan, langkah pembuatan, hingga tips dan trik untuk menghasilkan kue putu yang sempurna.
Bahan-Bahan Kue Putu Sederhana
Berikut daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putu sederhana. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil yang optimal.
Source: shutterstock.com
Bahan untuk Adonan Kue Putu:
- 250 gram tepung beras berkualitas baik
- 100 gram tepung tapioka (sagu tani)
- Sejumput garam
- 500 ml air hangat
- Pewarna makanan hijau (opsional, untuk warna hijau alami bisa menggunakan pasta pandan)
Bahan untuk Isian Kue Putu:
- 250 gram gula merah, sisir halus
- 50 ml air
Bahan untuk Taburan Kue Putu:
- Kelapa parut, sangrai hingga sedikit kecoklatan
Langkah-Langkah Membuat Kue Putu
Berikut langkah-langkah membuat kue putu yang mudah diikuti:
Membuat Adonan Kue Putu:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kental dan lembut. Jangan terlalu encer atau terlalu kental.
- Jika ingin menambahkan warna, masukkan pewarna makanan hijau atau pasta pandan pada tahap ini. Aduk hingga warna merata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar tepung mengembang dan adonan lebih mudah dibentuk.
Membuat Isian Gula Merah:
- Campur gula merah sisir dan air dalam panci kecil. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan menjadi karamel cair kental.
- Angkat dan sisihkan hingga dingin.
Membentuk dan Mengukus Kue Putu:, Resep kue putu sederhana
- Siapkan cetakan kue putu (biasanya terbuat dari bambu). Olesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, isi dengan 1 sendok teh isian gula merah, lalu tutup kembali dengan adonan. Bentuk adonan hingga rapi dalam cetakan.
- Kukus kue putu selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang dan bagian atasnya terasa kenyal.
- Setelah matang, angkat dan segera taburi dengan kelapa parut sangrai.
Tips dan Trik Membuat Kue Putu yang Sempurna
- Gunakan tepung beras dan tepung tapioka berkualitas baik untuk tekstur yang kenyal dan lembut.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat adonan, karena dapat membuat kue putu menjadi lembek.
- Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum mengukus kue putu agar kue matang merata dan tidak bantat.
- Sangrai kelapa parut hingga sedikit kecoklatan untuk menambah aroma dan rasa yang lebih gurih.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan, seperti vanili atau pasta pandan untuk aroma yang lebih harum.
- Simpan kue putu dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tahan lama.
Variasi Kue Putu
Selain resep dasar, Anda juga bisa berkreasi dengan membuat berbagai variasi kue putu, seperti:
- Kue Putu Ubi Ungu: Gunakan ubi ungu kukus dan haluskan sebagai tambahan bahan pada adonan untuk warna dan rasa yang unik.
- Kue Putu Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk aroma dan warna hijau yang alami dan menyegarkan.
- Kue Putu Keju: Taburi dengan keju parut di atas kelapa parut untuk cita rasa yang lebih gurih dan lezat.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Berapa lama kue putu bisa bertahan? Kue putu sebaiknya dikonsumsi segera setelah matang untuk menikmati tekstur terbaik. Jika disimpan, sebaiknya dalam wadah kedap udara di suhu ruang dan dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari.
- Apa yang harus dilakukan jika adonan kue putu terlalu encer? Tambahkan sedikit tepung tapioka atau tepung beras untuk mengentalkan adonan.
- Apa yang harus dilakukan jika adonan kue putu terlalu kental? Tambahkan sedikit air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Bisakah kue putu dibuat tanpa cetakan bambu? Bisa, Anda bisa menggunakan cetakan kue lainnya atau bahkan membentuknya langsung di atas kertas roti yang telah diolesi minyak.
- Bagaimana cara menyimpan sisa kue putu? Simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang atau kulkas. Kue putu yang disimpan di kulkas akan lebih tahan lama, namun teksturnya mungkin akan sedikit berubah.
Kesimpulan
Membuat kue putu sederhana ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue putu yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai variasi!
Referensi: Resep Kue Putu Sederhana
Untuk informasi lebih lanjut mengenai resep dan teknik pembuatan kue tradisional, Anda bisa mengunjungi situs-situs terpercaya seperti:
Source: shutterstock.com
- Kulinernusantara.com (Contoh, silakan ganti dengan sumber terpercaya lainnya)
- Masakanindonesia.com (Contoh, silakan ganti dengan sumber terpercaya lainnya)
Ayo, Buat Kue Putu Sendiri!
Tunggu apa lagi? Cobalah resep kue putu sederhana ini dan manjakan keluarga Anda dengan kelezatan kue tradisional Indonesia. Bagikan pengalaman Anda membuat kue putu di kolom komentar ya!
Membuat kue putu sendiri ternyata lebih mudah daripada yang dibayangkan, bukan? Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan kue putu kapan saja tanpa harus membelinya. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan bahan-bahan lain untuk menciptakan kue putu versi Anda sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!